율무의 효능효과, 율무먹는방법, 부작용

 

건강에 대한 관심과 식재료에 대한 관심은 가족, 혹은 가까운 사람들이 건강이 안 좋아서, 또는 우리의 건강을 지키기 위해 관심을 두고 알차게 되지요.  우리가 매일 먹는 식재료를 알아야 나만의 건강을 지키기 위한 첫걸음이라고 생각해요. 저는 아이가 아토피로 인해 먹지 못하는 음식도 많았고, 가려움증으로 인해 다양한 식재료를 알아보기 시작했어요. 

오늘은 율무에 대해 작성해 볼까 해요. 이 포스팅을 통해 율무율무의 효능효과를 알고, 율무를 어떻게 이용해서 먹을 수 있을지에 대해 알아보는 시간이 되길 바라요.

 

율무의 효능과 효과

율무는 찬 성질을 가진 식재료예요. 따라서 청열에 좋은 식재료라고 볼 수 있지요. 이런 찬 성질을 가진 율무의 특성으로 겨울철에 심한 독감을 앓을 때 근육통이 심하거나 고열로 인해 열성경련에도 좋은 식재료가 되지요. 또한 율무의 효능 중 습을 제거해 주는 게 탁월하기 때문에 부종을 제거하는데 도움이 됩니다. 이처럼 율무가 이뇨작용을 활발하게 해 변을 물게 보거나 수종에 효과가 좋아요. 체질학적으로 태음인에게는 살이 잘 찌고 몸이 잘 붓기 때문에 태음인에게 잘 맞는 율무지만 반대로  체질학적으로 소음인에게는 소음인의 냉한 체질로 율무를 섭취할 때 조심해야 해요. 만약 소음인도 부종이 있어서 율무를 먹어보고 싶다면 율무룰 볶아서 율무를 물로 끓여 먹는 방법이 좋습니다. 이렇게 부종에 효과가 있는 율무이기 때문에 다이어트시에도 많이 섭취하기도 해요. 하지만 율무는 비위를 튼튼하게 하는 효과로 식욕이 증가할 수 있으므로 적당히 섭취하기를 권해드려요. 또한 율무는 다량의 단백질이 들어 있어 다이어트 중에 부족하기 쉬운 단백질을 채울 수 있어 영양적으로도 좋아요. 또한 율무는 폐건강에도 도움을 주고, 특히 피부질환에도 효과가 있어요.  화농성여드름, 화농성 피부염, 피부에난 사마귀나 종기 등에 피부질환에는 율무를 먹는 것뿐만 아니라 율무를 다려 피부질환이 있는 부위를 씻어주면 더욱 좋아요. 

 

율무섭취방법

율무를 섭취하는 방법에는 다양한 방법이 있어요. 율무는 옛날부터 대체적으로 죽을 많이 쒀 먹었어요. 율무 죽을 만드는 방법은 율무를 충분히 불리고 쌀을 적당히 갈아 함께 냄비에 넣고 참기름과 물을 넣어서 계속 저으면서 퍼지도록 끓여서 소금 간을 하면 완성입니다. 이렇게 죽으로 끓여 먹으면 율무를 부드럽고 따뜻하게 먹을 수 있어요. 또 율무를 밥을 지어먹는 것도 율무를 섭취하는 좋은 방법 중 하나입니다. 밥을 지을 때에는 율무를 충분히 불려 쌀과 함께 밥을 지어도 되지만, 깨끗하게 씻어낸 율무를 삶아서 삶은 율무와 그 율무 삶은 물로 밥을 지어먹으면 딱딱한 율무를 부드럽게 영양분 손실 없이 먹을 수 있고 율무를 불리는 시간을 단축할 수 있지요. 또 율무를 보리차처럼 끓여내서 율무물을 만들어 먹어도 좋아요. 율무물을 끓이기 위해서는 먼저 율무를 깨끗하게 씻어내고 키친타월로 톡톡 두들겨 물기를 말려주세요. 그 뒤에 율무를 한번 볶아서 보리차처럼 끓여내면 구수한 율무물을 만들어 먹을 수 있어요. 생수 대신 수시로 율무물을 먹으면 수분섭취에도 도움이 돼요. 또 율무를 가루로 내어 탕이나 국을 끓일 때 사용하는 방법도 있어요. 율무가루를 사용한 요리는 율무의 구수한 맛으로 국의 맛이 더 진해지기 때문에 더 맛있게 율무를 섭취하는 방법이 될 수 있어요. 또 간식으로 율무를 쌀이나 보리처럼 튀겨 튀밥으로 먹으면 입이 심심할 때 과자대신 건강한 간식을 먹을 수 있지요.

 

율무 부작용

대체적으로 남성이 율무를 섭취하게 되면 성기능이 저하된다는 말을 자주 들어보셨을 거예요. 이와 같은 말 때문에 남성이 율무를 먹는 것을 꺼리는 경향이 많아요. 하지만 사실 남성 성기능과 율무에 대한 오해라고 생각하면 좋을 듯해요. 오히려 율무를 섭취하게 되면 율무에는 많은 비타민 B1과 B2가 함유되어 있기 때문에 오히려 신진대사를 도와주어 몸에 활력이 생겨요. 하지만 율무는 몸이 차가운 체질이거나 몸이 마른 사람이 섭취하는 건 무리가 있어요. 즉, 너무 마른 사람은 율무를 섭취하지 않는 게 좋은데 특히 히 체질적으로 몸이 차가운 소음인이라면 율무를 먹게 되면 소화가 잘 안 되고 배가 아프고 설사를 유발할 수 있으니 율무를 먹을 때 조심하도록 하세요. 또 뛰어난 이뇨작용이 있는 율무이기 때문에 위가 약한 사람은 율무를 먹게 된다면 식사 후에 섭취하는 걸 권장해요. 그리고 변비가 있는 경우에도 율무를 섭취를 많이 하지 않는 게 좋아요. 많은 여성분들이 율무 부종을 가라앉히는데 도움이 주기 때문에 섭취하는 경우가 있는데, 특히 임산부는 율무섭취를 하지 않는 게 좋아요. 율무에는 자궁을 수축하는 작용을 하기 때문에 임신초기에는  율무를 먹는 걸 피하는 게 좋아요. 

모든 음식은 나의 몸에 맞게 먹는 게 중요하기 때문에 율무의 이로운 점과 부작용을 잘 확인하고 나의 체질에 맞게, 그리고 적당한 양을 섭취하길 바라요.